Resep Makan Malam Sederhana: Sarden Kremes Gurih

THEGRIFFITHDC.COM – Setelah seharian beraktivitas, makan malam yang lezat seringkali menjadi penutup hari yang dinanti. Sarden kremes gurih bisa menjadi pilihan yang praktis, cepat, dan tentunya menggugah selera. Berikut adalah resep untuk menyajikan sarden kalengan menjadi hidangan makan malam yang istimewa dengan sentuhan kremes gurih.

Bahan-Bahan:

Untuk Sarden Kremes:

• 1 kaleng sarden
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt bubuk cabai (opsional untuk rasa pedas)
• Air secukupnya untuk adonan
• Minyak untuk menggoreng

Untuk Saus:

• Saus dari kaleng sarden
• 1 sdm saus tomat
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 bawang bombay, cincang halus
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sdt minyak untuk menumis

Topping (Opsional):

• Irisan daun bawang
• Biji wijen sangrai

Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Sarden:
   • Buka kaleng sarden dan pisahkan ikan dari sausnya. Saus akan digunakan untuk membuat saus tambahan yang lebih gurih.
2. Membuat Adonan Kremes:
   • Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, merica bubuk, dan bubuk cabai.
   • Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental namun masih dapat mengalir (seperti adonan bakwan).
3. Menggoreng Sarden:
   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
   • Celupkan sarden ke dalam adonan kremes hingga terlapis rata.
   • Goreng sarden hingga berwarna keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
4. Membuat Saus:
   • Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
   • Masukkan saus sarden, saus tomat, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
   • Tambahkan air dan masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
5. Penyajian:
   • Tata sarden kremes di piring saji.
   • Siram dengan saus panas atau sajikan saus di samping sarden agar kremes tidak lembek.
   • Taburkan topping irisan daun bawang dan biji wijen sangrai untuk tampilan dan rasa yang lebih menarik.

Tips:

• Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar sarden kremes menjadi renyah.
• Jangan menggoreng sarden terlalu lama agar tidak terlalu kering dan keras.
• Saus sarden yang ditingkatkan dengan bumbu tambahan akan memberikan rasa yang lebih kaya dibandingkan dengan hanya menggunakan saus dari kaleng.

Sarden kremes gurih adalah pilihan yang tepat untuk makan malam yang tidak hanya cepat dan mudah tetapi juga penuh rasa. Dengan bumbu yang tepat dan metode penggorengan yang baik, Anda dapat mengubah sarden kalengan biasa menjadi makan malam yang istimewa. Resep ini cocok bagi Anda yang mencari alternatif makan malam yang praktis namun tetap istimewa. Selamat mencoba dan menikmati!